안녕하세요. 건강다이어트연구소 푸드닥터 황혜영 약사입니다.
연일 날씨가 정말 뜨거워요. 가끔 장마비가 내려 오늘은 좀 선선한 느낌도 들지만 여전히 낮 더위가 뜨겁습니다. 어제는 감로죽염을 생산하시는 박시우 대표님을 모시고 소금에 대한 강의를 듣는 날이었습니다.
건강다이어트 수강생분들, 과거에 수강하셨던 분들, 그리고 건강을 이끌어주시는 멘토분들, 많은 분들이 함께 소금의 진실에 대한 강의를 들었습니다.
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먼저 대표님은 염소가 소금을 먹기 위해 목숨을 걸고 절벽을 오르는 영상을 보여주셨습니다. 동물은 염분 부족이 위험하다는 것을 본능적으로 알고, 거기까지 하면서 염분을 보충한다고 합니다.
소금이 혈압을 올려 부종을 만든다?첫째, 현재 고혈압 환자는 과거에 비해서 급증하고 있지만 소금 섭취량은 과거에 비해서 점점 줄어들고 있습니다. 논리에 맞지 않습니다. 둘째, 만약 소금이 혈압을 올린다면 저혈압 환자에게는 병원에서 왜 소금을 처방하지 않는가? 이 또한 의문입니다. 처방은커녕 저혈압 환자에게도 소금을 먹으라는 말조차 하지 않습니다. 아마 소금이 혈압을 올리는 것에도 확신은 없는 것 같습니다. 도대체 다들 힘을 합쳐서 왜 이렇게 소금을 미워하는지 저도 그 이유를 좀 알고 싶어요.셋째, 고혈압이 나쁘지?대표는 말과 기린의 혈압을 비교했습니다.말은 심장과 머리 위치가 평행한 것으로 혈압이 그다지 높아 보이지 않습니다.직립 보행을 하는 인간은 심장보다 머리가 위쪽에 위치하고 있어 혈압을 적절하게 높이지 않으면 중력 반대 방향인 뇌 쪽에 피 공급이 없어요.똑같이 목이 긴 기린의 경우 인간의 혈압보다 훨씬 높은 수치이다 280이상의 혈압을 유지하면서, 기린의 뇌 측 혈액 공급을 도모한다고 합니다.즉, 혈압은 심장에서 조직에 혈액을 보낼 때의 압력이고 필요 시 언제든지 바뀔 수 있는 것이란 개념을 지니고 있어야 합니다만약 밀림에서 사자에게 쫓기고 달릴 때도 높은 혈압에 힘입어이야말로 달리는 수족의 근육에 혈액이 지치지 않고 공급됩니다.어려운 수학 문제를 풀때나 중요한 업무를 할 때도 평소보다 높은 혈압으로 뇌에 혈액을 충분히 공급해야 가능합니다.이런 때 혈압이 오르지 않아 혈액 공급이 부족하면 능률도 떨어지고 업무 수행을 제대로 하기 어렵습니다.다시 말하면 혈압을 올리는 것은 마치 차를 달릴 때 액셀을 밟는 것과 같습니다. 자동차가 평지를 달릴 때는 엑셀을 밟을 일이 거의 없기 때문에 평균 혈압을 유지하겠지만 가파른 경사로를 올라가야 한다거나 급하게 가야 하기 때문에 속도를 내야 할 때는 엑셀을 밟듯이 고혈압이 필요한 순간이 살면서 꼭 있습니다.그런데 안정적으로 휴식을 취하는 순간에도 혈압이 정상 혈압보다 높은 상태를 고혈압 환자라고 해서 혈압약을 처방하고 있습니다. 그 혈압약이라는 것은 약이 효력을 발휘하는 시간만큼 잠시 혈압을 낮춰줍니다. 혈압을 올리는 원인에 대해 치료하는 것은 아닙니다. 그래서 매일 일정한 시간에 복용을 해야 하고 이때만 혈압이 낮아져서 마치 혈압이 낮아지는 것처럼 착각을 하게 됩니다. 그래도 혈압약이 고혈압 치료제라고 생각하고 혈압약을 매일 아침 복용합니다.그럼 휴식, 안정기에도 혈압이 높아지는 것은 왜요?그 이유는 사람마다 매우 다양합니다.스트레스로 뇌에 소모되는 혈액의 요구량이 많은 사람들, 혈액이 혈당치나 노폐물로 끈적거렸고 혈액의 유속이 늦거나 순환이 어려워지는 경우 또는 혈액량 자체가 적은 사람들은 압력을 높여서도 온몸 구석구석까지 보내어 혈압이 올라갑니다.즉, 혈압은 우리 몸의 조건이 압력을 높여야 생명 활동이 가능하며 평균보다 높게 유지하고 있습니다.흔히 말하는 정상 혈압에서는 60조 개의 세포 구석구석에 혈액을 전달하는 것이 어려울 때 혈압은 높게 유지합니다.만약 이런 원리를 무시하고 혈압만 조절하는 고혈압 약을 마시면 어떻게 될까 쉽게 말하면 우리의 몸 여기저기에 혈액이 전달되지 못하는 일이 일어납니다.특히 뇌에 혈액의 전달이 잘 되지 않고, 불면, 무기력, 기억력 장애.우울, 초조 등의 증상을 호소합니다.이런 때 소금을 섭취하고 수분의 양을 늘리면 혈액 순환력이 좋아졌고 굳이 혈압을 올리지 않아도 쉽게 뇌에 혈액이 전해집니다.꾸준히 소금물만 먹으면 충분하지 않나..대부분의 혈압은 모두 조절할 수 있습니다.그런데 여기서 말하는 소금은 부종을 일으키고 수분을 끌고 나트륨을 다시 소변으로 배출시키는 칼륨이 풍부한 소금이 아니면 안 됩니다.순수한 Nacl만을 포함한 정제 소금, 또는 칼륨의 양이 부족한 소금의 경우는 체액은 일시적으로 늘리는 데 도움이 되지만 평소 칼륨 섭취가 부족한 사람의 경우, 나트륨 배출이 제대로 이루어지지 않고 혈압이 상승한 것처럼 보이는 일이 있습니다.그러나 체액이 많아지고 혈액이 풍부하게 되면 속도가 빨라지고 혈압을 높이지 않고도 순환하므로 우리 몸은 굳이 혈압을 높이는 이유가 없습니다.칼륨이 천일염 3배 이상 높은 죽염은 최고 혈압 약입니다.그럼 왜 WHO식품 의약품 안전처, 의사, 약제사들은 감염식을 외치게 되었을까요 나 혼자만의 생각이지만 아마도 거대 제약 회사의 음모와 이권 때문에 소금이 오랫동안 오해를 받은 것은 아닐까 생각합니다.다행히 그 오해는 서서히 풀리고는 있지만 요즘은 콜레스테롤과 지방이 심한 뭇매질화되어 있습니다.이것도 스타틴을 생산하는 거대 제약 회사의 음모가 아닐까 합니다.수만년 동안 인류가 먹고 온 자연의 음식은 비하하면서 오히려 화학 약의 복용을 주장하는 자들의 생각을 순수한 의도로 보기란 정말 어렵습니다.많은 사람들의 건강을 지키는 등불 같은 존재가 될 주요 기관으로 진정성을 잃고 특정 이익 집단의 편에 서서 잘못된 소리를 내겠다는 것이 얼마나 위험한지 다시 생각하게 됩니다.나 자신, 어설픈 상식으로 감염식을 10년 이상했던 일이 있었습니다.만성 염증, 만성 피로, 요통, 만성 위염, 두통, 불면증, 만성 면역 저하 등 다양한 질환에 시달리던 그 원인의 하나가 저염식에 분명히 있었다고 생각합니다.지금이라도 특정 기관의 권위에 휘둘리기보다는 우리의 인체도 대자연의 일부임을 깨닫고 무엇이 진리인지에 대해서 깊게 생각하면 소금을 먹는 것을 두려워할 필요는 전혀 없어요.잘 몸을 소우주라고 합니다.지구의 70%는 바다에서 5대양 6대주에서 구성되어 있듯이 인체도 70%가 수분에서 5장 6부가 되고 있습니다.지구의 70%의 바다가 민물은 없는 바닷물이기 때문에 70%라는 비율이 유지된다는 사실과 장기 이식을 위해서 장기를 옮기실 때도 0.9%의 염도가 링거 물에 담가야 하고 어머니의 뱃속 아기도 0.9%의 염도가 양수에서 성장하고 있다는 사실조차 잊지 않으면 더는 저염식이라는 허상에 매몰되고 소중한 건강을 잃지 않기를 바랍니다.흔히 인체를 소우주라고 합니다. 지구의 70%는 바다로, 5대양 6대주로 구성되어 있듯이 인체도 70%가 수분으로 5장 6부로 되어 있습니다. 지구의 70%의 바다가 담수가 아닌 해수이기 때문에 70%라는 비율이 유지된다는 사실과 장기이식을 위해 장기를 운반할 때도 0.9%의 염도의 링거수에 담가야 하며 엄마 뱃속의 아기도 0.9%의 염도의 양수로 성장하고 있다는 사실만 잊지 않는다면 더 이상 저염식이라는 허상에 매몰되어 소중한 건강을 잃지 않기를 바랍니다.흔히 인체를 소우주라고 합니다. 지구의 70%는 바다로, 5대양 6대주로 구성되어 있듯이 인체도 70%가 수분으로 5장 6부로 되어 있습니다. 지구의 70%의 바다가 담수가 아닌 해수이기 때문에 70%라는 비율이 유지된다는 사실과 장기이식을 위해 장기를 운반할 때도 0.9%의 염도의 링거수에 담가야 하며 엄마 뱃속의 아기도 0.9%의 염도의 양수로 성장하고 있다는 사실만 잊지 않는다면 더 이상 저염식이라는 허상에 매몰되어 소중한 건강을 잃지 않기를 바랍니다.황혜영 약사추천 9회 구운 감로죽염 고형 120g 자죽염 죽염 : 헬시약사몰[헬시약사몰] 약보다 밥의 저자 황혜영 약사의 건강약사몰입니다. naver.me황혜영 약사추천 9회 구운 감로죽염 고형 120g 자죽염 죽염 : 헬시약사몰[헬시약사몰] 약보다 밥의 저자 황혜영 약사의 건강약사몰입니다. naver.me